手間を惜しまず全て手づくりしているハム、ソーセージ「カッセル」原料の豚肉はすべて国内産の銘柄豚を使用!
ハムソーセージで大事なお塩はドイツの高級塩アルペンザルツを使用しております。
貴方の大切な人に喜んでもらえるような美味しい商品を真心をこめてお届け致します。
お中元、お歳暮にも便利なセット商品も多数お取り扱いしております。
 

ショップからのお知らせ

いこいの森公園で開催された西東京市民祭り(11月11、12日)に参加させていただき西東京ソーセージ11000本完売致しました!御来場ありがとうございました^_^
当店のハム、ソーセージは添加物を必要最低限しか使用していない為
賞味期限は全て1週間ほどになっております。
冷凍でも2週間以内にお召し上がりください。

新着商品

冬のオススメ9点セット 送料半額サービス中!

¥4,400(税込)

 生ベーコン100g(要加熱) ロースハム100g ローストポーク100g 生姜ソーセージ100g
ポリッシュソーセージ2本 メキシコ風チョリソー3本 西東京ソーセージ3本
ジャーマンソーセージ2本 合鴨スモーク1/2本
マスタード 

黒毛和牛ウインナーソーセージ

¥400(税込)

A5ランクの黒毛和牛を使用した珍しい逸品です。
是非ご賞味ください。

「特売品」特選A5黒毛和牛ローストビーフ

¥1,300(税込)

国内産A5ランク黒毛和牛のもも肉を、時間をかけて低温でじっくり焼き上げました。
沢山の方に食べて頂きたいので期間限定超激安で販売いたします!

絶品手づくりコンビーフ

¥410(税込)

1パック80g。
とろけるような口溶けの絶品コンビーフです。
オーストラリア産の牛肉の内ももかぶりの特に柔らかい部分を使用。
A5ランクの黒毛和牛の脂を使用しているので冷えていると固まっていますが少しあたためるとトローっと溶けます。
ほのかな甘みととろける食感をお楽しみください。
真空パックでお届けします、7日以内にお召し上がりください

特製生ベーコン 200g(要加熱)

¥690(税込)

新鮮な国産豚のお腹の部分にあたるバラ肉に、高級なドイツの岩塩、三温糖などを擦り込んで1週間ほど冷蔵庫で真空保存し、さくらのチップで燻製したカッセル人気のベーコンです。
お酒のおつまみに、または熱々の白いご飯のお供にどうぞ!
生の商品なので必ず加熱してお召し上がりください。

粗挽きウインナー鹿児島産黒豚

¥345(税込)

鹿児島県産のバークシャー種であることや、サツマイモを含む飼料を60日以上与えるなど、厳格な基準で飼育された「鹿児島産黒豚」。その肩肉の部分を高級なドイツアルプスの岩塩と様々な香辛料を使い、さくらのチップで燻製して仕上げました。
肉質はきめ細かく独特の甘みと風味がかんじられる逸品です。

チョリソーセット

¥540(税込)

本場スペイン発祥のそれ程辛くないスペイン風チョリソーとメキシコから日本に伝わった、日本人イメージ通りのピリッと辛いメキシコ風チョリソーのセットです。

お酒のお供セット

¥2,600(税込)

お酒のお供に喜ばれるような物を、燻製した商品を中心に集めてセットにしてみました!
少し変わり種の商品たちですが、騙されたと思って是非召し上がってみてください。

おすすめ商品

「特売品」特選A5黒毛和牛ローストビーフ

¥1,300(税込)

国内産A5ランク黒毛和牛のもも肉を、時間をかけて低温でじっくり焼き上げました。
沢山の方に食べて頂きたいので期間限定超激安で販売いたします!

セットでお得!カッセル贅沢セット

¥6,980(税込)

カッセルの自慢の人気商品を詰め込んだ豪華贅沢な詰め合わせ!
ネット限定セットとして選んでみました。
豪快ロースハムブロック、カッセル特製生ベーコン(要加熱)、鹿児島県産黒豚のソーセージ、西東京市民祭りで大人気の西東京ソーセージ、極めつけは黒毛和牛を使った商品!!是非ご賞味ください。

セットでお得!カッセルプチ贅沢セット

¥3,980(税込)

カッセルの自慢の人気商品を詰め込んだちょっと贅沢な詰め合わせ!
ネット限定セットとして選んでみました。
定番のロースハム、カッセル特製生ベーコン(要加熱)、鹿児島県産黒豚のソーセージ、西東京市民祭りで大人気の西東京ソーセージ、極めつけは黒毛和牛を使った商品!!是非ご賞味ください。

特製生ベーコン 200g(要加熱)

¥690(税込)

新鮮な国産豚のお腹の部分にあたるバラ肉に、高級なドイツの岩塩、三温糖などを擦り込んで1週間ほど冷蔵庫で真空保存し、さくらのチップで燻製したカッセル人気のベーコンです。
お酒のおつまみに、または熱々の白いご飯のお供にどうぞ!
生の商品なので必ず加熱してお召し上がりください。

豪快ロースハムブロック

¥3,400(税込)

新鮮な国産豚の背中の部分を、当店自慢のソミュール液に漬け込んで、さくらのチップで燻製して仕上げた
自慢のロースハムです。しっとり まろやかな味わいが特徴です。薄く切るのも、厚く切るのも両方おすすめです。
ご自分で召し上がるのもよいですが、大切な人への贈り物にしてもきっと喜ばれると思います。
是非ご賞味ください。

ロースハム スライス200g

¥972(税込)

当店秘伝のソミュール液に漬け込んでさくらのチップで燻製して仕上げた自慢のロースハムです。
しっとりまろやかな味わいが特徴です。
是非ご賞味ください。

四角いボンレスハム スライス200g

¥777(税込)

新鮮な国産豚のもも肉を当店秘伝のソミュール液に漬け込んでさくらのチップで燻製して仕上げた自慢のボンレスハム。脂少なめ、赤身が多い部分ですのであっさりした味わいが特徴です。四角い形に仕上げてみました。

ボンレスハム スライス200g

¥756(税込)

新鮮の国産の豚ももにくを、当店秘伝のソミュール液に漬け込んでさくらのチップで燻製して仕上げた自慢のボンレスハム。脂少なめ赤身が多い部分ですので、あっさりした味わいが特徴です。是非ご賞味ください。

パストラミポーク スライス200g

¥820(税込)

新鮮な国産豚の背中の部分にあたるロース肉を当店秘伝のソミュール液に漬け込み、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをたっぷりまぶして、さくらのチップで燻製して、パンチの効いたハムに仕上げました。
是非ご賞味ください。

西東京ソーセージ

¥270(税込)

高級なドイツアルプスの岩塩と様々な香辛料を使って仕上げた白いソーセージです。
オレガノ、パセリといったハーブ系の香辛料が決め手です。
ほろ苦さを感じるスッキリした爽やかな香りとジューシーさが特徴的なソーセージです。
年に一回、2日間にわたって行われていた西東京市民祭りに出品して、約1万本程売れた逸品です。

粗挽きウインナー鹿児島産黒豚

¥345(税込)

鹿児島県産のバークシャー種であることや、サツマイモを含む飼料を60日以上与えるなど、厳格な基準で飼育された「鹿児島産黒豚」。その肩肉の部分を高級なドイツアルプスの岩塩と様々な香辛料を使い、さくらのチップで燻製して仕上げました。
肉質はきめ細かく独特の甘みと風味がかんじられる逸品です。

チョリソーセット

¥540(税込)

本場スペイン発祥のそれ程辛くないスペイン風チョリソーとメキシコから日本に伝わった、日本人イメージ通りのピリッと辛いメキシコ風チョリソーのセットです。

お酒のお供セット

¥2,600(税込)

お酒のお供に喜ばれるような物を、燻製した商品を中心に集めてセットにしてみました!
少し変わり種の商品たちですが、騙されたと思って是非召し上がってみてください。

鮮やか彩り6点セット

¥2,350(税込)

貴方の食卓を彩り鮮やかに!!

バジルトマトソーセージ 
ビアシンケン 
レモンガーリックソーセージ
チーズソーセージ
ソフトサラミ
ガツンと!生姜ソーセージ
美味しさの基本は見た目から。
是非ご賞味ください。

カッセル腸詰め6点セット

¥1,911(税込)

西東京市民祭りに出品している市民に大人気の西東京ソーセージ、有名な「鹿児島県産黒豚」を使った鹿児島産黒豚ソーセージ、ほんのりシナモンの香りが口の中に広がるフランクフルト,牛乳、生クリームの入ったクリーミーなヴァイスヴルスト椎茸、大葉を使って和風に仕上げてみた和風ソーセージ
レモン風味のパセリが入った爽やかな風味のレモンパセリソーセージ
是非ご賞味ください。


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